Kirin Ichiban Japanese pale ale 330 ml bottle

• ABV %30.00
• VOL. ML700

Sake Horin Junmai Daiginjo - Gekkeikan

A good product from the Gekkeikan house, this sake is recommended for those who are new to this type of alcohol and especially for those who want to try an unpretentious Daiginjo. The aroma is fruity and balanced, on the palate the alcoholic note is little present and instead an aromatic sweetness reminiscent of ripe melon with a hint of pear on the finish asserts itself. All in all, the taste is round and smooth, delicate, with no surprises to enhance or spoil the tasting; Recommended pairings are dishes and appetisers with a delicate taste, such as salads, prawns or fish dishes that are not too spicy.

• originJapan
• ABV %15.00
• VOL. ML720

Sapporo is a classic Japanese beer, easy to drink, with a clean flavour and no aftertaste.

We like Delamain Pale & Dry Très Belle Grande Champagne Cognac for its quality obtained without compromise but following to the letter the centuries-old tradition handed down within the Delamain family. It is therefore not surprising that it accounts for 80% of the company's total production. The blend blended by the master distillers is obtained only from marc from the highest quality region of Charente, Grande Champagne, distilled in the typical Charentois still twice. The two barrels yielded the two parts of the final blend: a 'weak' ABV Cognac or 'vieilles faibles' in the French style with an alcohol content of only 15 degrees and a second stronger one around 53% ABV. The blend obtained from the union of the two crushes is then left to mature for two years in fine Limousin oak barrels to give it the finishing touch.

Estratto di ananas e salvia, succo di lime, sciroppo di orzata, sciroppo di zenzero.

Cordiale al té, gelsomino, mango, soda alla nespola.

(ISPIRATO AI FIORI DI CILIEGIO)

Seedlip spice, sciroppo di lavanda, sciroppo di violetta, succo di limone.

Succo di guava, sciroppo di basilico, succo di limone, soda.

Ketel one vodka infusa al limone, liquore all'arancia, liquore al litchi, succo di lime, cranberry.

Gin Tanqueray Ten, cordiale di more e cioccolato bianco, sciroppo di lavanda

KI NO BI Gin, Sakè Junmai Daiginjo.

Ketel one vodka, Passoa, sciroppo di vaniglia, succo di passion fruit.

Vodka Belvedere, Lillet Blanc, Gin Monkey47

Rum Abuelo 7, lime, sciroppo di zucchero, Dr Fire, menta, champagne

Rum mix, orange curaçao, succo di lime, Adriatico bianco.

Bullet bourbon, aromatic bitter, zolletta di zucchero.

Flor de Cana, Premix Ananas-Cannella-Cocco.

Rum Zacapa XO, Cadello 88, liquore al caffè, caffè espresso.

Gin Porcelain Dry, Shiso (basilico cinese), Sake Yuzu, succo di limone, sciroppo di zucchero.

Nikka Coffe Grain, succo di limone, Anzushu, Honey mix, Foam di wasabi e zenzero.

succo di cetriolo e menta , liquore alla mandorla , gin roku , yuzu , sciroppo di zucchero , succo di limone

Mezcal, Falernum, Mango, Passion Fruit, Mikanshu, Pepe Timut.

Gin J.Rose, liquore ai fiori di sambuco, cordiale orientale, champagne Piper-Heidsieck.

Rum Havana 3, Rum Mayer's scuro, succo di limone, sciroppo passion fruit e zafferano, honey mix alla vaniglia.

Ketel one vodka infusa all'ibisco, liquore all'arancia, succo di limone, Hio Oriental premix.

Tanqueray Ten gin, Vermouth dry Cocchi, orzata, purea di lamponi, succo di lime.

Bitter Campari, Vermouth Rubino, Brulio, soda ai frutti di bosco.

• Il Rum Zacapa invecchia a 2.300 metri sul livello del mare, nella cosiddetta Casa sopra le nuvole; qui il nostro rum matura attraverso l'esclusivo Sistema Solera, guidato dalla master blender Lorena Vásquez, che seleziona le diverse botti attraverso cui passano tutte le nostre varietà
• Una combinazione equilibrata di dolcezza, spezie, frutta e alcool
• Medaglia d’Oro nella Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)
• Il rum Zacapa XO è un rum nato dalla combinazione di vari rum, invecchiati fra i 6 e i 25 anni, con un ulteriore invecchiamento in botti di rovere francese che precedentemente contenevano cognac
• Al naso: un equilibrio di rovere tostato maturo, caramello bruciato, noci tostate a secco, marzapane e scorza d'arancia
• Aspetto: dal colore mogano con sfumature rosse intense, dovute all'invecchiamento ad altitudini elevate; da degustare da solo o in abbinamento a cioccolato fondente al 75%

Don Julio 1942 è la scelta dei veri intenditori. Prodotta in quantità limitata e invecchiata per un minimo di due anni e mezzo, Don Julio 1942 vuole omaggiare il padre fondatore dell’azienda, Julio Gonzales, che iniziò il suo viaggio nella produzione di tequila proprio nel 1942.

Colore dorato brillante, al naso sprigiona note di caramello, vaniglia, confettura di ciliegie e mandorle tostate, cioccolato e cannella. In bocca è morbida e setosa, con sentori dolci di vaniglia ed eleganti note di legno nel finale.

Clase Azul Gold è una tequila joven che nasce da un blend che combina Clase Azul Plata, con una speciale Reposado affinata in botti francesi di quercia e un Extra Añejo invecchiata 8 anni in botti americane di whiskey e affinata in botti di sherry Pedro Ximenez.

Questa miscela di tequila e invecchiamento crea un gusto sorprendentemente morbido che soddisfa anche i palati più esigenti.

Al naso offre note agrumate, erbacee e fruttate (mela, banana, prugna secca), accompagnate da sentori di vaniglia e legno. Al palato è citrica e morbida, con note di cioccolato, legno tostato, vaniglia, banana e caramello. Si conclude in un bel finale pepato e persistente.

Mezcal Clase Azul è un mezcal super premium, ottenuto utilizzando il 100% Cenizo Agave, che cresce allo stato selvatico nello stato di Durango. La regione, nota per il clima estremo, il suolo ricco di minerali e le sorgenti naturali locali, contribuisce al profilo potente e complesso che differenzia questo mezcal da quelli prodotti nel resto del Messico.

Il processo di cottura sotterraneo produce note dolci di arachidi, zucchero di canna, miele, cenere, legno e cioccolato. Il processo di fermentazione con pile di pietra e quercia rossa contribuisce, invece, alle note di frutta matura.

L’unicità di questo mezcal si ritrova anche nella sua fantastica bottiglia: un decanter nero opaco, ispirato alla ceramica argillosa e scolpito a mano da artigiani messicani, e un colorato cappuccio con perline realizzato a mano da artigiani appartenenti alla cultura Huichol.

Clase Azul Plata è una tequila blanco che offre un sapore deliziosamente morbido con un piacevole sentore di dolcezza.

Al naso presenta un profumo molto morbido con note di erbe e agrumi. Al palato ha un gusto con un corpo pieno, ma non troppo forte e con un retrogusto dolce.

Clase Azul Reposado è una tequila reposado ultra-premium invecchiata per 8 mesi in botti di rovere selezionate a mano. Questo processo si traduce in un gusto superbo e morbido che supera ogni aspettativa ad ogni sorso.

Al naso presenta un profumo molto morbido con note di caramello legnoso, fruttato, vaniglia e caramello mou. Al palato ha un gusto con un corpo setoso e ricco e con note legnose, fruttate e di caramello alla vaniglia.

È perfetta da bere liscia o in ottimo cocktail di lusso.

Il Caol Ila 12 YO Single Malt è il fiore all'occhiello della distilleria e un classico ricercato da molti anni. Come rappresentante autentico dei whisky Islay, non possono certo mancare una buona dose di torba e fumo. Allo stesso tempo, il dodicenne mostra anche lati miti. Armonico ed equilibrato, spiccano le componenti gustative degli agrumi e una leggera dolcezza. Un tocco di prato fiorito estivo si trova anche nell'autentico malto di Islay. Anche il clima marittimo è percepibile nel Single Malt, classicamente invecchiato in botti ex bourbon.

La maturazione in botti di sherry Oloroso e in quelle di quercia americana ex-bourbon regalano al Glenfiddich 18 Years Old un aroma ricco, fruttato e robusto.

Una squisita combinazione di alcuni dei whisky scozzesi più rari ed eccezionali. Solo una botte su diecimila ha questa qualità, carattere e aroma unici per ottenere il tipico gusto speciale di Johnnie Walker Blue Label. Un whisky eccezionale per occasioni eccezionali, la Master Blender Emma Walker ha collaborato con lo chef di fama mondiale Kei Kobayashi, mettendo a disposizione la loro pluriennale esperienza per la creazione di questo squisito Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Blended Scotch Whisky. Nel tentativo di esplorare uno dei sapori più misteriosi del mondo, la coppia ha intrapreso un viaggio culinario di scoperta e si è impegnata al massimo per creare una miscela che catturasse perfettamente l'essenza enigmatica dell'umami.

Il Johnnie Walker Blue Label Year of the Dragon 2024 è un'edizione limitata che celebra il Capodanno Lunare, omaggiando il Drago, simbolo di forza e prosperità. La bottiglia presenta una veste artistica creata da James Jean, uno dei più influenti artisti contemporanei. L'immagine onirica del Drago che emerge da un'antica foresta simboleggia un futuro prospero e ottimista.

Note degustative: Colore ambrato profondo, al naso si percepiscono note di frutta secca e un leggero sentore di fumo. In bocca, è vellutato e morbido, con sapori di miele, spezie dolci e cioccolato fondente. Il finale è lungo e persistente.

Lagavulin 16 Anni è un Single Malt Scotch Whisky leggendario, prodotto sull'isola di Islay in Scozia. Questo whisky, invecchiato 16 anni in botti di rovere, è un'icona per gli amanti dei sapori intensi e torbati. La distilleria Lagavulin, fondata nel 1816, custodisce una tradizione secolare, tramandando la passione per un whisky dal carattere unico e inconfondibile.

ll Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il malto d'orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall'isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Al termine della distillazione, il Whisky viene fatto maturare per 10 anni in botti di rovere prima d’essere messo in bottiglia, il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente.

Di colore dorato con riflessi verdognoli, al naso è caratterizzato da aromi complessi, che richiamano il mondo vegetale, con note di erbe selvatiche e appena tagliate, aromi di frutta matura e confettura, sentori di tabacco, sbuffi balsamici su un sottofondo iodato e torbato. In bocca è corposo e dolce, con alternarsi di note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie. Finale molto persistente, asciutto, che torna su ricordi affumicati.

Nikka Coffey Grain è un whisky Giapponese prodotto con una mistura di grano e distillato tramite un alambicco di tipo Coffey (importato nel 1963 dalla Scozia).

Nikka From The Barrel è un Blended Whisky giapponese di alta qualità, nato dall'unione di diversi whisky di malto e grano. Questo whisky, imbottigliato a 51,4% vol per preservarne il carattere deciso, è un'icona della maestria della Nikka Whisky Distilling, fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, pioniere del whisky giapponese. La sua forma squadrata e l'elegante astuccio lo rendono un whisky unico e riconoscibile.

Note degustative: Dal colore ambrato intenso, Nikka From The Barrel offre un aroma ricco e complesso, con note di frutta matura, spezie, caramello e legno. Al palato è potente e armonico, con un finale lungo e speziato.

Un Single Malt che è stato inizialmente invecchiato in botti di rovere americano refill ed europeo, e poi è stato affinato per altri 8 anni in botti che hanno contenuto del vino rosso, la cui persistenza è sottile ed elegante. Note dolci e speziate, tipiche del Glen Ord.

Un Blended Whisky di differenti whisky single malt tutti provenienti da Akashi. Di rara eleganza che richiama le antiche tradizioni orientali. Tokinoka in giapponese significa letteralmente “il profumo del tempo”. Dal colore ambrato, con profumi fruttati, leggero e burroso con note di frutta secca.

Il Woodford Reserve è un eccellente straight Kentucky bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whisky, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still.

Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, questo bourbon è estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati.

Apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Al palato riconferma pienamente le note olfattive, con un gusto morbido, ricco e saporito.

Pinot Nero, Chardonnay.

Rosé raffinato: frutti rossi, rosa, agrumi. Sorso avvolgente, elegante e minerale.

 Chardonnay.

Sentori di miele, cioccolato bianco, spezie; elegante e persistente.

Piemonte – Sauvignon

Bianco iconico di Gaja: morbido, intenso, con aromi di frutta esotica e leggere note boisé da affinamento in barrique. Una delle più alte espressioni piemontesi del Sauvignon.

Langhe – Chardonnay

Di colore giallo paglierino brillante, presenta aromi di frutta matura, spezie fini, legni nobili e mineralità. Equilibrato tra acidità e alcol, con finale elegante di mandorla. Un bianco con la struttura di un rosso, capace di migliorare con qualche anno di affinamento.

Il Soave Classico DOC “Carbonare” di Inama è un vino bianco elegante e fresco, prodotto con uva Garganega. Esprime aromi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato, è equilibrato, con acidità vivace e un finale sapido.

Lo Chardonnay Inama è un vino bianco Veneto IGT che nasce da vigneti coltivati su terreni vulcanici, ricchi di basalto e calcare. Questo Chardonnay viene vinificato in acciaio e affinato per alcuni mesi nello stesso materiale, preservando così la sua freschezza e mineralità.

Colore giallo intenso, seguite da un bouquet ricco agrumato e di fiori dolci.

Al palato spicca la nota minerale arricchita da frutta secca e agrumi. Finale lungo e persistente.

Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 14%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 2%

Il Pavillon Rouge du Château Margaux 2022 è considerato uno dei migliori secondi vini. Naso profondo di bacche rosse e nere, ciliegie, lamponi, lillà e spezie nobili. Palato corposo, tannini vellutati, acidità viva e aromi intensi.

65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% altre varietà rosse.

Si apre con un bouquet fresco di fragola, ciliegia nera e grafite. Seguono note speziate, gariga e tannini maturi che donano un insieme unico ed elegante.

100% Gamay.

Un rosso artigianale del Beaujolais, fresco, fruttato e fragrante. Racconta perfettamente il carattere del Gamay e del terroir di Morgon.

Uve: Nero d'Avola 90%, altri vitigni 10%

Etichetta simbolo di Donnafugata. Intenso, complesso, speziato, fruttato e floreale. Al palato pieno, morbido e con fitta trama tannica.

100% Nebbiolo

Uno dei vini italiani più prestigiosi ed eleganti conosciuti in tutto il mondo. Morbido e vellutato con un bouquet di frutti di bosco, violetta e sfumature di boisé.

Uve: Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Molinara 5%.

Affinato 40 mesi in rovere. Profumi intensi di frutta rossa in confettura e sotto spirito, caffè tostato e spezie. Al palato è strutturato, ricco e persistente, con tannino vellutato.

Uve: 100% Nebbiolo

Equilibrio tra potenza e finezza. Note fruttate e struttura verticale; rappresenta l’introduzione ideale allo stile della cantina.

Uve: 100% Sangiovese Grosso

Rubino tendente al granato. Profumi vivaci con note affumicate, balsamiche e liquirizia. Bocca calda, lunga e pulita. Tannino ancora deciso ma promettente.

By the glass

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By the glass

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